Heute habe ich mal ein Rezept aus den veralteten Mensazeitschriften ausprobiert. War auch wirklich lecker und nicht schwer. <\/p>\n
Man nehme:<\/strong><\/p>\n Zubereitung:<\/strong><\/p>\n Leider hat der tiefgefrorene Spinat eine Menge Wasser. Vielleicht kennt ja jemand eine M\u00f6glichkeit, das dort irgendwie raus zu bekommen, ohne gleich frischen Spinat vorzuschlagen, der dann erst noch durch den Fleischwolf gedreht werden muss.<\/em> <\/p>\n Das Ei und den Ricotta zu dem Spinat geben und gut<\/strong> unterr\u00fchren. F\u00fcllung in einen Gefrierbeutel geben, Spitze abschneiden, Canneloni senkrecht in der Form aufstellen und f\u00fcllen. Canneloni dicht in der Auflaufform anordnen. Die F\u00fcllung war wesentlich mehr, als in meine 10 Canneloni gepasst hat, daher gehe ich davon aus, dass die f\u00fcr vielleicht 15-16 St\u00fcck eher reicht. Die Tomatenso\u00dfe \u00fcber die Canneloni geben, mit Olivenscheiben nach Wunsch bestreuen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomatenso\u00dfe legen. <\/p>\n Die Canneloni m\u00fcssen bei 150\u00b0C (Umluft) 30-35min im Ofen ausharren.\n<\/ul>\n Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute habe ich mal ein Rezept aus den veralteten Mensazeitschriften ausprobiert. War auch wirklich lecker und nicht schwer. Man nehme: 2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen (habe ich weggelassen) 2EL Oliven\u00f6l 450g TK-Spinat, fein gehackt (weniger w\u00e4re hier wahrscheinlich besser, da ich nachher noch unwahrscheinlich viel \u00fcbrig hatte – oder mehr Canneloni nehmen) Salz, Pfeffer, Zucker … Canneloni mit Ricotta-Spinat-F\u00fcllung<\/span> weiterlesen \n
\nBeide Zwiebeln fein w\u00fcrfeln. Eine Zwiebel mit den geputzten und ebenfalls fein gew\u00fcrfelten M\u00f6hren und evtl. dem Knoblauch and\u00fcnsten, die andere allein (mit Knoblauch) and\u00fcnsten. Zu den M\u00f6hren die Pizzatomaten geben, kurz aufkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und etwas Zucker w\u00fcrzen. Zu der anderen Zwiebel den (m\u00f6glichst bereits aufgetauten) Spinat geben, mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. <\/p>\n