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Allgemeines & Alltägliches

Bunter Kartoffelsalat

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Man nehme:

  • 1 rote Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Päckchen Kuhfeta
  • Basilikum
  • Pfeffer
  • 1 Glas Wasser
  • 3 EL Weißweinessig
  • 3 EL Öl
  • 1kg Kartoffeln
  • 2-3 EL gefriergetrocknete oder frische gehackte Petersilie
  • 60g Kapern
  • ca. 100g grüne Oliven mit Sardellencremefüllung
  • 2 kleine Zwiebeln

Zubereitung:

    Kartoffeln 20-25min kochen, abgießen, abkühlen lassen und pellen. Anschließend in Scheiben oder Würfel schneiden.
    Wasser mit Essig und Öl mischen, Pfeffer, Petersilie und Basilikum dazugeben.
    Paprika in winzige Würfelchen schneiden, in die Marinade geben. Mit der Zucchini und dem Schafskäse ebenso verfahren. Kartoffeln in die Marinade geben, mischen.
    Kapern und Oliven zum Salat geben, mischen, mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen.
    Abschmecken und servieren.
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Und natürlich der Wichtl 😉

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Da waren’s nur noch 19

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Heute ist es offiziell – wir sind nur noch 19 Schüler in der Klasse, weil uns eine Mitschülerin (die schlechteste) verlassen hat und jetzt wohl woanders für viel Geld arbeitet. War nicht sonderlich viel Mitleid verschüttet worden, als uns das heute gesagt wurde (auch, wenn das sich schon herumgesprochen hatte). Auf den Klassenfotos vom letzten Jahr ist sie ja auch schon nicht drauf gewesen, auch wenn anwesend. Nun ja.