Archiv für den Monat: Februar 2009

Küche

Gebräunte Maultaschen mit Tomatensoße

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Man nehme (für 4 Personen):

  • 8 Gemüsemaultaschen aus dem Kühlregal (alternativ: selbermachen)
  • 1l Brühe
  • 2EL Rapsöl
  • 2 Zwiebeln
  • 1EL Olivenöl
  • 4EL Tomatenmark
  • 300ml Milch
  • 200ml Brühe
  • 1/2TL Zucker
  • Salz, Cayennepfeffer
  • je 1EL gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen
  • 8 Cocktailtomaten

Zubereitung:

  • Maultaschen in Brühe erwärmen
  • Zwiebeln in Ringe schneiden, in Öl anbraten, warm halten
  • Maultaschen abtropfen lassen, in der Pfanne anbräunen, mit Zwiebeln warmhalten
  • Tomatenmark in die Pfanne rühren, mit Milch und Brühe ablöschen, aufkochen lassen
  • mit Zucker, Salz, Cayennepfeffer abschmecken, anrichten, servieren
Fotos, Reisen

Winterliches Brandenburg: Kurz vor Polen ;)

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Von Freitag bis gestern waren wir in Chorin. Direkt am Amtssee gegenüber vom Kloster lag unser Hotel Haus Chorin. War ganz nett, hübsche Lage, gutes Frühstück, zum Hotel gehörende Gaststätte, die Immenstube. Aber die Dusche im Zimmer, die war ein einziges Greuel. Eisig kalt oder ziemlich warm gab es, was dazwischen nicht.

Hier noch ein Panorama (mit Hugin erstellt, damit muss ich mich noch zurechtfinden. Wenigstens sieht’s nach was aus.)

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Fotos

Gruppenkuscheln und Großumbau im Zoo

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So soll der Zoo nach dem großen Umbau aussehen. Davon waren wir heute ziemlich überrascht, weil die Pläne dazu irgendwie an uns vorbei gegangen sind (jaja, Volksstimme lesen… nächstes Mal vielleicht).

Heute und gestern war „Schneeleopard, Tiger & Co.“. Man konnte ein bisschen hinter die Kulissen schauen, speziell in die Futterküche (wie schon im September 2006 einmal) und bei den Tigern, dort konnte man sogar mal ins Gehege, bevor die Fütterung anstand…