Man nehme:

• 250g Lasagneblätter
• 600g Blattspinat
• 100g Zwiebeln
• 200g Kochschinken
• 1EL Öl
• 1 Dose geschälte Tomaten (450g)
• 1/8l Milch
• 125g Schmelzkäse
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer, Thymian, Muskat

Zubereitung:

• Zwiebeln + Schinken braten + Tomaten + Salz, Pfeffer, Thymian; einkochen lassen
• Milch erhitzen + Käse darin schmelzen, abkühlen + Salz, Pfeffer, Muskat + Eier
• Blattspinat auftauen
• alles zu Lasagne schichten (Lasagneblätter ggf. vorkochen), mit Käsesoße übergießen
• 200-220°C (Umluft 170-190°C) 30-35min