Küche

Was Neues für die Hackfleisch-Diät

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500g Hackfleisch
1-2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei
½ Brötchen zerkleinert od. Weckmehl (Semmel)
1TL Senfsamen zerkleinert
Muskat
1-2 Nelken zerkleinert
Paprika
1 geh. Esslöffel gekörnte Brühe
Majoran 1 TL
Oregano 1 – 2 TL
das ganze gemischt, 1. Schicht in einer Form mit Öl flach verteilen Schafskäse
gerieben verteilen und dann darüber die 2. Schicht

Im Backofen braten ca. 15 Min. 225Grad

Dazu: kleine Kartoffel geviertelt mit gekörnter Brühe Paprika Oregano gewürzt und
mögl. frittiert.
Salat: 3 ES Olivenöl
weissen Balsamicoessig oder so
etwas Satz, ein wenig Zucker, Petersilie usw. was man hat .
Eisbergsalat, Tomaten usw. und Schafskäse drüber reiben

Rezept vom Edwin vom Araber-Reiterhof Neulögow

Persönliches

Hackbällchen in Tomaten-Paprika-Soße mit Reis

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für 6 Portionen

Man nehme:

  • 2 gelbe Paprika
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 600g Rinderhackfleisch
  • 4 Beutel Reis
  • 200g Feta
  • Pfeffer, Majoran, Salz, Basilikum, Paprikapulver zum Würzen

Zubereitung

  • Reis kochen
  • Hackfleisch mit Majoran, Pfeffer, Salz, Basilikum würzen, zu kleinen Buletten formen, braten
  • Paprika würfeln, zum Schluss mit zu den Buletten geben und etwas mitschmoren
  • Tomaten in einen Topf geben, zerkleinern, Tomatenmark, Buletten und Paprika dazugeben, würzen, aufkochen lassen
  • Guten Hunger!
Allgemeines & Alltägliches

Schlecht…

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