Man nehme 1 Suppengrün, würfele alles ganz fein, ebenso einen Kohlrabi, koche dies mit passierten Tomaten oder Wasser und Tomatenmark kurz, püriere das Ganze recht grob, gebe dann noch 1-2 Dosen Tomatenwürfel dazu, schmecke die Soße mit Rosmarin, Chili, Paprikapulver, Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Balsamicoessig, Öl und Knoblauch ab und dicke sie mit Tomatenmark an. Nach Geschmack noch etwas Maggiwürze dazutun *hüstel*, Petersilie grob hacken und dazugeben. Heraus kommt etwas, das einigermaßen nach Bolognesesoße aussieht, interessant riecht und nach etwas Durchziehen auch ziemlich gut schmeckt.

Dazu gibt’s dann die persönlich favorisierten bzw. präferierten Nudelsorten nach Packungsanweisung zubereitet und nach Übergebengießen mit Soße mit Käse bestreut.

Viel Spaß beim Ausprobieren!