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Nette Geschenkidee…

Das ZDF ( „Volle Kanne“ ) schlägt unter anderem ein Marmeladenrezept für Weihnachten vor – allerdings sind die Zutaten alles andere als süß:

Paprikamarmelade

    Rote Marmelade

    • 1 kg rote Paprika
    • 1 Stückchen Chili
    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 kg Gelierzucker
    • 1 Zitrone, Saft

    Grüne Marmelade

    • 1 kg grüne Paprika
    • 1 kg Gelierzucker
    • 1 Stängel Basilikum
    • 1 Zitrone, Saft

    Gelbe Marmelade

    • 1 kg gelbe Paprika
    • 1 kg Gelierzucker
    • 2 Gewürznelken
    • 1 Zitrone, Saft

    Zubereitung

      Paprika entkernen, in Stückchen schneiden und zusammen mit den jeweiligen Gewürzen, 3/4 Liter Wasser und dem Zitronensaft pürieren. Man kann aber auch die Paprikastückchen ganz lassen. Den Gelierzucker zugeben und zu Marmelade kochen.

    Geschenkverpackung

      Die bunten Marmeladen in ein Spankörbchen oder Holzkistchen stellen, dazu Sträußchen von getrocknetem Thymian, Rosmarin und Lorbeer geben und mit Chilis dekorieren.

Klingt überaus interessant und wird vielleicht auch mal ausprobiert :)
Am liebsten dreifarbig ^^.

Weintraubengelee

Auch dieses Jahr gab es wieder reichlich an Weintrauben *seufz*
Mittwoch haben wir angefangen, ernten, abpflücken, entsaften, kochen. Das Ganze hat sich bis gestern hingezogen, so viel war’s diesmal. Insgesamt haben wir 18 Päckchen Gelierzucker 2:1 und 1 Päckchen 1:1 verbraucht. Auf meinem Fensterbrett stehen 35 Gläser, im Garten sind’s bestimmt auch noch einmal 12 Stück.

[Fotos!]