Das Dessert hatten wir einmal bei Ines gemachtSiehe hier.

Man benötigt dazu ein paar Baisers/Meringuen, 0,5l Sahne, eine Tüte eingefrorene (nicht aufgetaute!) Himbeeren und etwas Himbeergeist.

Eine Hälfte der Baisers wird zerkrümelt und bildet die unterste Schicht des Desserts. Die zweite Schicht bilden gefrorene Himbeeren, evtl. mit etwas Himbeergeist beträufelt. Darauf kommt eine Schicht halbsteif geschlagene Sahne. Diese drei Schichten noch einmal wiederholen und die Schüssel etwa eine Stunde lang kalt stellen.