Man nehme:
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 400g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- ½ TL Zimt
- Saft ½ Zitrone
- 1½kg Äpfel
Zubereitung:
- Äpfel waschen, schälen, klein schneiden. Butter + Zucker + Vanillezucker + Salz schaumig rühren + Mehl + Backpulver. Zimt + Zitrone + Äpfel mischen + Teig. Masse esslöffelweise auf ein Backblech geben. Bei 180°C 15-20min backen. Dazu passt Zucker und Zimt, Vanillesoße, Vanilleeis, Puderzucker usw.