Ca. 200 – 250g Jagdwurst würfeln bzw. Würstchen in Scheiben schneiden, in etwas Öl anbraten. Zwiebeln würfeln, glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben. Mit Wasser ablöschen. Eine kleine Dose Tomaten dazugeben (Tomaten vorher zerkleinern). Mit Tomatenmark und Wasser auf die gewünschte Menge strecken. Mit Thymian, Oregano und Rosmarin abschmecken. Wer will, kann noch einen Löffel Schmand hinzufügen.