Küche

Rezept: Falscher Hase

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Man nehme:

  • 500g Gehacktes (Rind/Schwein)
  • 1 Zwiebel
  • Semmelmehl oder Brötchen und etwas Wasser
  • 1 Bund Petersilie
  • Kümmel, Pfeffer, Salz
  • 1 Ei + 2-3 hartgekochte Eier zum Füllen
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

    Zwiebel und Knoblauch fein schnippeln, Petersilie mehr oder weniger grob hacken, alles an das Gehackte geben + Gewürze + Ei + Semmelmehl zum Strecken + etwas Wasser, Masse auf der Arbeitsfläche ausrollen oder sonstwie flächig ausbreiten, Eier darauflegen, mit der Hackmasse einschlagen, gut festdrücken, im Ofen bei 150-180°C etwa 30-40min backen.

    Dazu passt ganz gut Grill-/Ofengemüse. Ich habe Kohlrabi, Pastinake und Möhre in größere Stückchen geschnitten, mit zum Hackbraten in die Auflaufform, etwas Öl drüber, wer will, noch Kräuter dazu und ab mit in den Ofen. Schmeckt sehr lecker. 🙂

Allgemeines & Alltägliches

Rückruf Milupa Milumil/Aptamil

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Gestern erfuhr ich, dass einzelne Chargen der Produkte Milumil und Aptamil von Milupa zurückgerufen wurden, weil dort evtl. Mineralien oder Vitamine zu hoch dosiert sind. Laut Aussage von Milupa würden Babys die Milch aber nicht trinken.

Da ich Aptamil Pre 300g zu Hause habe, habe ich gleich die Verfallsdaten überprüft. Bingo. Einmal habe ich ja probiert, ob Baby das trinkt, was dann nicht der Fall war. Vielleicht hängt das ja damit zusammen. Jedenfalls bringe ich die Packung dann in die Apotheke zurück, dort wird die dann beim Großhandel retourniert.

Familie, Persönliches

Elterngeld-Frust Wahnsinn!

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Mitte Dezember Elterngeldantrag gestellt, Mitte Januar nachgeforderte Ergänzungen hingeschickt, seitdem ist nichts passiert. Letzten Dienstag habe ich telefonisch mal jemanden sprechen können (eine Seltenheit). Angeblich sind Sachbearbeiter krank und nur einer anwesend. Antrag wurde dementsprechend noch gar nicht bearbeitet. Sie druckt den gleich aus mit dem Vermerk „dringend“.

Nunja, was soll ich sagen? So schwer scheint das dann doch nicht zu sein, denn 2 (ZWEI) Tage später ging dann schon der Bescheid raus.

Ich lasse das mal weiter unkommentiert…

Allgemeines & Alltägliches, Küche

Apfelküchlein

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Man nehme:

  • 250g Butter
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • Saft ½ Zitrone
  • 1½kg Äpfel

Zubereitung:

    Äpfel waschen, schälen, klein schneiden. Butter + Zucker + Vanillezucker + Salz schaumig rühren + Mehl + Backpulver. Zimt + Zitrone + Äpfel mischen + Teig. Masse esslöffelweise auf ein Backblech geben. Bei 180°C 15-20min backen. Dazu passt Zucker und Zimt, Vanillesoße, Vanilleeis, Puderzucker usw.