Küche

Französische Zwiebelsuppe

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Zutaten:

  • 400g Zwiebeln
  • 40g Butter
  • 100ml trockener Weißwein
  • 800ml kräftige Fleischbrühe
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 100g Allgäutaler/Bergkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 8 Scheiben Baguette
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

    Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebeln zugeben, andünsten, mit Wein und Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30min kochen.
    Grill vorheizen, Käse reiben, Knoblauchzehe schälen, pressen, mit dem Olivenöl verrühren. Baguettescheiben damit bestreichen, rösten. Suppe in Teller umfüllen, Baguettescheiben darauf legen, mit Käse bestreuen und unter dem Grill gratinieren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Persönliches

Wohnungseinrichtung

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Gestern wurde meine vor 6 Jahren für die WG angeschaffte Flachstrecke abgeholt. Die hatten wir bei ebay versteigert und sogar noch fast 30€ rausgeschlagen 😉
Jetzt können wir probieren, ob der Schreibtisch, der im Moment noch im Kinderzimmer steht, an die eine Wand im Wohnzimmer passt. Ich habe noch einen Raumteiler, der auch in ein anderes Zimmer umgestellt werden soll. Dann können wir den anderen Schrank noch etwas weiter in die Mitte ziehen, vielleicht ist dann genug Platz für den Schreibtisch und das Problem wäre gelöst.
Kinderzimmermöbel kommen Ende Oktober, bis dahin brauchen wir auch dringend noch einen auf Laminat verlegbaren Teppich.

🙂

Küche

Chili con Carne (aus der Marktkauf-Reklame)

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Man nehme:

  • 2 EL Öl
  • 3 gehackte Zwiebeln
  • 1 geputzte und gewürfelte Paprikaschote
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 500g Hackfleisch
  • 500ml Fleischbrühe
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 500g Kidneybohnen
  • 400g Tomaten in Stücken
  • 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel

Zubereitung:

    Öl in einem schweren Topf oder einer feuerfesten Auflaufform erhitzen. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch darin weich braten. Fleisch zugeben und anbraten, bis es etwas Farbe annimmt. Brühe einrühren, Chilipulver, Bohnen, Tomatenfruchtfleisch und Kreuzkümmel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Chili con Carne zum Kochen bringen und zugedeckt mind. 1 Stunde köcheln lassen. Es genügen auch ca. 20min, wenn man Bohnen in Dosen nimmt. Dabei gelegentlich umrühren.

Tipp:

    Mit etwas Reis servieren.
Familie, Persönliches

Hechelkurs ;)

2 Kommentare

Gestern war der erste Termin des Geburtsvorbereitungskurses. Wurde ein bisschen das weitere Vorgehen besprochen, ein bisschen allgemein über die Geburt und Wehen und sowas erzählt. Nächstes mal ist „Hecheln“ (sie sagt, eigentlich pusten wir) dran, Männer mitnehmen wär schön. Das sind jetzt insgesamt 5 Termine mit je 2 Stunden. Am Ende bekommen wir noch einen Film gezeigt über die Geburt, damit wir da nicht mit ganz so falschen Vorstellungen rangehen 😉

Ich bin gespannt.

Eigentlich wäre auch „Wie werde ich schwanger?“ Thema des Kurses, aber das wird einfach mal vernachlässigt 😉

Blog

Kurze Nachricht

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Aus irgendwelchen Gründen war zwar hier noch alles vorhanden, nur nichts mehr zu sehen. Habe dann dem Blog ein paar neuere Versionen zukommen lassen *hust* (ich war ja noch bei Version 2.3) und nun scheint erst mal alles wieder zu funktionieren. Die Tags sind auch wieder da 🙂

Zwischenzeitlich hat sich bei mir einiges ergeben (Steuerklassenwechsel, mal endlich wieder ne Frisur und sowas). Hochzeitsreise waren wohl fast die letzten schönen Tage im Jahr, jetzt wird’s herbstlich. Heute früh gab es den ersten Nebel.

Jetzt werden Fotos gesichtet, die ihr dann auch irgendwann mal zu sehen bekommt.