Man nehme:

• 4 Eier
• 3 Tassen Mehl
• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Brause
• 1 Backpulver
• 1 Vanillezucker

Zubereitung:

(Ich habe ca. 300ml-Kaffeetassen benutzt.) Eier mit Vanillezucker und Zucker schaumig rühren, Öl und Brause nacheinander unterrühren, Mehl und Backpulver dazugeben, in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Form geben und bei 170°C ca. 60min backen. Bei kleineren Tassen Backzeit entsprechend anpassen.