Benzinpreise

Es sind Ferien – und die Spritpreise schnellen einmal mehr in die Höhe. Nein, nicht nur, dass sie stückchenweise angehoben werden, um mit den so erwirtschafteten Geldern wasweißich anzustellen, sie steigen auch genau dann, wenn Ferien oder Feiertage sind. Oder Wochenende. Nur, dass bei den Tankstellen das Wochenende wohl schon ab Mittwoch beginnt. Erfahrungsgemäß ist es dienstags am „preiswertesten“.
Heute durfte ich feststellen, dass die sonst immer billigste Tankstelle die MarktKauf-Tankstelle im Flora Park sogar teurer als Star war. Normalerweise sind diese beiden schon die preiswertesten, Star ist meist um ca. 1 Cent teurer, diesmal war es umgekehrt. Da ich aber nur für 20€ getankt habe, war es trotzdem billig wie immer… :giggle:
(Hm, irgendwie war der Witz jetzt schlecht.)

Schwarz-Weiß-Gebäck

Man nehme:

  • 300g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Eigelbe
  • 200g kalte Butter
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Schlagsahne
  • Mehl zum Ausrollen

Zubereitung:

    Mehl, Zucker und Vanillezucker auf eine Arbeits-Fläche häufen und eine Mulde eindrücken.
    Eigelbe hineingeben und die kalte Butter in Würfeln auf das Mehl setzen.
    Alles mit einem Messer durchhacken und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
    Den Teig halbieren.
    Eine Hälfte mit Kakao und Sahne gut verkneten, bis die Masse gleichmäßig braun ist.
    Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und in Folie 1 Stunde kalt stellen.
    Auf bemehlter Fläche jede Teigkugel zu einem Rechteck (20 x 25 cm) ausrollen, auf einer Klarsicht-Folie aufeinanderlegen und mit Hilfe der Folie von der Breitseite her eng aufrollen.
    Rolle in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
    Die Teigrolle in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
    Bei 175°C (Gas: Stufe 2) 12 – 15 Minuten backen.

Heidesand

Man nehme:

  • 125g Butter
  • 125g Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • Salz
  • 1/2 EL Milch
  • 180g Mehl

Zubereitung:

    Butter in einem Topf zerlassen, bei mittlerer Temperatur bräunen lassen. Danach vollständig abkühlen lassen. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und Milch zufügen und schaumig rühren. Mehl unter die Masse kneten. Teig zu einer Rolle formen und in Pergamentpapier wickeln. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Rolle in Scheiben schneiden und die Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    Im vorgeheizten Ofen bei 200° auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten hellbraun backen.

    Wichtig: Auf dem Blech abkühlen lassen, da die Taler sonst zerfallen.