:grill:
Pita-/Fladenbrot
Man nehme:
- ca. 500g Mehl
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1 Hefe
- 2 TL Zucker
- 8 EL Olivenöl
Zubereitung:
-
Erfolgt wie gewöhnlicher Hefeteig, anschließend zu mehr oder weniger großen, ca. 1cm dicken Fladen ausrollen, gehen lassen (manche Rezepte sagen, man soll die dann mit Wasser bestreichen), anschließend 5-10min bei ca. 200-250°C (schon fast zu heiß 😉 ) backen.
Nächstes Mal wird scharfes Gewürz (beinhaltet Peperoni, Basilikum und Knoblauch und evtl. irgendwelche Geheimzutaten) mit in den Teig geknetet, außerdem noch etwas Salz.
:grill:
Merke
Fit mit Rosmarin und Grapefruit riecht seeeehr lecker 🙂
Smilies [doch nicht] kaputt
Seit kurzer Zeit, ich weiß nicht genau, werden keine Smileys mehr unter den Beiträgen bei den Kommentaren angezeigt. Gleichzeitig funktioniert das Setzen neuer Kurzzeichen für Smileys nicht mehr, weil eins doppelt ist – ich das aber nicht löschen kann, da das ein und dasselbe Bild ist.
Der Anfang vom Ende, letztes Mal fing das auch so an 🙁
Nachtrag: Ach, wie blöd! Das ging zwar (glaube ich – dumdidum) aus irgendeinem Grund trotzdem nicht, aber mit dem neuen Plugin (welches ich auch schon vorher in Benutzung hatte) geht das jetzt doch wieder…
Ekel-Imbiss
Fotografiert 2005 und 2008 in Berlin, U Heinrich-Heine-Straße. Mittlerweile hat der Imbiss aber einen neuen Betreiber 😉 :hunger:
Neues Panorama
Wasserstraßenkreuz
Crème Brulée-Milchreis mit (Rhabarber)Kompott
Ich versuche, das Rezept hier mal zu rekonstruieren…
Man nehme:
- 45g Milchreis
- 25g Rohrzucker
- 175ml Kondensmilch 4,5%
- 300ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Muskat
- 450g Rhabarber
- Zucker zum Süßen
Zubereitung:
-
Ofen auf 170°C vorheizen, Reis, Zucker, Kondensmilch und Milch in eine feuerfeste Form geben und 75min auf mittlerer Schiene im Ofen, tja, garen?
15min vor Ende der Garzeit Rhabarberkompott zubereiten, anrichten, servieren.
Jetzt, wo ich vom Stefan Kondensmilch vermacht bekommen habe (angebrochen), muss ich das wohl mal probieren. Allerdings werd ich wahrscheinlich auf Kirschkompott ausweichen :biggrin:
Nachtrag: Ich hab für uns 2 ungefähr die doppelte Menge genommen. Und ich brauch ne kleinere feuerfeste Form.
Nachtrag 2: Es reicht auch WESENTLICH weniger Milch! Meine Auflaufform schwimmt. Ich denke, so 2/3 bis die Hälfte sollte ok sein…
Eingelegter Harzer Roller
Noch vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums stinkt der K*ufland-Harzer gewaltig. Deswegen hab ich den diesmal eingelegt.
Man nehme:
- Käse soviel man einlegen will
- ausreichend Zwiebeln (bei meinen 5 Stück Käse hatte ich eine große rote Zwiebel mit drin), gehobelt oder in kleine Würfel geschnitten
- Pfeffer, Kümmel
- Essig, so dass der Sud sauer ist
- Wasser zum Auffüllen
- etwas Öl (kann auch weggelassen werden)
(mind. 4h ziehen lassen, nach 2 Tagen sieht der Käse aber ziemlich bäh aus 😉 )
Nachtrag: Nach einem Tag einlegen war der Käse rosa *g*
Juhu!
Eine 1 für meinen Arzneimittelordner! :huepf:
Hautpflegesalbe
- 1,00g Weiches Paraffin
- 7,50g Gelbes Vaselin
- 1,50g Sorbitantrioleat
- 2,50g Dünnflüssiges Wachs
- 2,50g Erdnussöl
- 0,90g Ethanol 90 Vol.%
- 0,03g Propylhydroxybenzoat
- 0,07g Methylhydroxybenzoat
- 0,25g Zitronensäure
- 0,40g Verdünnte Ammoniaklösung 10%
- 33,35g Gereinigtes Wasser
Anwendung: Bei Bedarf auf die betroffene Hautstelle auftragen. Nicht zum Einnehmen!
Haltbarkeit: 6 Monate
