Donvanone hatte vor x Monaten ein Stöckchen mit Tracker in Umlauf gebracht. Ich habe letztens abends mal wieder angesehen, wie weit das nun ist und siehe da:
„Mein“ Ast reicht am weitesten nach unten, alle anderen hören schon früher auf 🙂
Testen…
Das Plugin Text Formating Toolbar kann Text in verschiedenen Größen auf Mausklick in einen Blog-, Foren- oder sonstwas-Eintrag einfügen, ebenso wie Text hochgestellt oder tiefgestellt darstellen lassen, Email-Links, Bilder und Links, Code, verschiedenfarbig Text einfärben, numerierte oder nicht numerierte Listen,
Zitate
einfügen, durchstreichen (ohne nervigen Datumsstempel), unterstreichen, kursiv und fett… äh, wie hab ich den Satz doch gleich angefangen? 😉
Nettes Plugin für den Firefox. 🙂
@Ines: Ätsch, jetzt kann ich das auch, ohne den Editor zu verändern =P
Geschützt: Mal sehen…
Notizzettel
Bevor ich das nächste Mal danach wieder ewig suche, halte ich den interessanten Text über die Lesbarkeit der deutschen Sprache mal hier fest.
Luat enier sidtue an eienr elgnhcsien uvrsnäiett, ist es eagl in wcheler rhnfgeeloie die bstuchbaen in eniem wrot snid. das eniizg whictgie ist, dsas der etrse und der lztete bstuchbae am rtigeichn paltz snid. der rset knan tatol deiuranchnedr sien und man knan es ienrmomch onhe porbelm lseen. das legit daarn, dsas wir nhcit jeedn bstuchbaen aeilln lseen, srednon das wrot als gzanes.
So.
Erneuert
Ich habe meine Sidebar mal ein wenig aufgeräumt. Nun werden nur noch die Tags der letzten 365 Tage angezeigt, die statischen Seiten habe ich auch etwas ausgedünnt. Die Seite Brett- und Gesellschaftsspiele wird, sowie ihre Unterseiten, neu überarbeitet, was allerdings ein wenig Zeit in Anspruch nehmen wird.
Weiterhin habe ich (wie für alle ersichtlich) die Farben des Themes nochmal ein wenig verändert, da mir das Petrolgrünblau irgendwie zu langweilig und vor allem zu kalt wurde.
Wiedermal gescrappt
Griechischer Bauernsalat
Man nehme:
- 3 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 grüne Paprika
- 2 Zwiebeln
- 150g Fetakäse
- 100g schwarze Oliven ohne Stein
- 5-6 EL Olivenöl
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
Zubereitung:
-
Tomaten waschen, trocknen, Stielansatz herausschneiden und in grobe Stücke schneiden.
Gurke waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Paprika halbieren, entkernen, waschen, trocknen, in schmale Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Fetakäse zerbröseln oder in Würfel schneiden.
Alles zusammen mit den Oliven in eine Salatschüssel geben.
Olivenöl über den Salat geben, mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft/Weißweinessig würzen, gut durchrühren und nochmals abschmecken.
Moussaka
Man nehme:
- 600g Auberginen
- Salz
- 600g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 400g geschälte Tomaten
- Olivenöl
- 500g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 EL Tomatenmark
- 125ml trockenen Weißwein
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL getrockneten Oregano
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Zucker
- Pfeffer
- 60g geriebenen Hartkäse
- 1 Ei
- 60g Butter
- 4 EL Mehl
- 700ml Milch
- 2 Eier
- 60g geriebenen Hartkäse
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
- Auberginen waschen, trocknen und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 15min ziehen lassen, danach abspülen, trockentupfen und in Olivenöl goldbraun backen.
Kartoffeln schälen, waschen, in schmale Scheiben schneiden und ebenfalls in der Pfanne backen.
Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch in der Pfanne kräftig anbraten, zum Schluss Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten.
Tomaten in kleine Stücke schneiden und ohne Saft in die Pfanne geben, kurz garen, mit Weißwein ablöschen.
Mit Petersilie, Oregano, Zimt, Salz, Zucker und Pfeffer würzen, 15-20min köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist.
Bechamelsauce: Butter im Topf erhitzen, Mehl unterrühren. Nach und nach Milch einrühren. Sauce unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Eier in einer Tasse aufschlagen, mit dem Käse vermischen. Vorsichtig unter die Sauce ziehen und gut verrühren.
Hackmasse etwas abkühlen lassen. Käse mit Ei vermischen, unter die Hackmasse rühren.
Auflaufform fetten, abwechselnd Auberginen, Hackmasse und Kartoffeln übereinander schichten. Zum Schluss Bechamelsauce darübergeben, im vorgeheizten Backofen bei 200°C 40-50min goldbraun backen.
Fjord gescannt und…
…nachbearbeitet. Bild 1 zeigt das Original – nur verkleinert und minimal nachgeschärft, Bild 2 zeigt das Foto nach Glätten, Farbauffrischung und Helligkeitserhöhung, Bild 3 ausschließlich Farbauffrischung.
Das Bild ist vom Dänemarkurlaub 2001 (zumindest ist das auf dem Foto hinten aufgedruckt 😉 )
Kartoffelsalat mit Kapern und Oliven
Man nehme:
- 4 Kirschtomaten
- 1kg Kartoffeln
- Salz
- 1 Bund (glatte) Petersilie
- 125ml warmes Wasser
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 1 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- 80g schwarze Oliven mit Stein
- 40g eingelegte Kapern
- 40g eingelegte Sardellenfilets (werde ich morgen mal weglassen, Anchovis hätt ich ja vielleicht noch dran gemacht, aber die gab’s nicht)
- Pfeffer
Zubereitung:
-
Kartoffeln waschen und in Salzwasser
Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und mit dem Wasser in eine Schüssel geben.
Knoblauch schälen, durchpressen und dazugeben.
Essig und Öl vermischen, mit in die Schüssel geben und verrühren.
Kartoffelscheiben in die Marinade geben, vorsichtig mischen.
Oliven entkernen (?? Was solln das? Kann man da dann nicht gleich entsteinte nehmen? Grmpf.), mit Kapern in den Salat geben, vorsichtig unterheben.
Eigentlich sollten die Sardellen jetzt noch gewaschen, trockengetupft und fein gehackt zum Salat gegeben werden.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, im Kühlschrank 30min marinieren lassen, abschmecken, mit Tomatenhälften dekorieren und servieren.