Laut Angabe mit 100g Mehl, 150ml Milch, 2 Eiern, 1 Prise Salz 2 Bananen und 50g Rosinen für 2 Stück.

Für 3 Personen haben wir heute 300g Mehl, 450ml Milch, 2 Eier, 3 Eigelb von gestern (Macarons), 1 Prise Salz und 50g Rosinen zu Teig verarbeitet, 10min stehen gelassen und dann bei niedriger (!) Hitze eine Seite angebraten, dabei Bananenscheiben drauf verteilt. Umdrehen geht recht gut, weil die Bananen genauso weich sind wie der Teig. Dazu gab’s Ahornsirup (mein Favorit), Zucker & Zimt und Apfelmus. Schmeckt wie gebackene Banane, könnte ich mir auch mit flüssigem Honig oder als Dessert oder mit Vanilleeis oder Sahne vorstellen.