Auto

Letzten Dienstag ist endlich der Schaden meines Autos begutachtet worden. Nachdem ich vom Gutachter zur ATU-Wetkstatt zur besseren Autowerkstatt und wieder zum Gutachter verwiesen wurde, ist der Schaden nun auf eine nicht allzu geringe Höhe geschätzt. Es müssen sowohl Stoßstange als auch Kotflügel ausgetauscht und deren Farbe angepasst werden. Puh.

So ganz nebenbei hätte ich gerade eben auch noch mit einem Anwalt (vermutlich auch wegen dieser Sache? Ich weiß von nix, was ich sonst angestellt hätte) plaudern können, hätte ich just in diesem Moment nicht nach Hause telefoniert… O.o

Zeugnisausgabe

Heute gab’s endlich Zeugnisse, nachdem wir uns eine Woche lang die Zeit mit (Fortbildungs)Vorträgen um die Ohren schlagen mussten. Die besten haben Einkaufsgutscheine für’s Allee Center bekommen. Zitat einer Mitschülerin: „Kannste dir’n Brötchen im Allee Center kaufen“ 😉

Danach war ich noch schnell in meiner Apotheke und hab Bescheid gesagt, dass ich dann ab August zur Verfügung stehe. Prüfungs- und Jahreszeugnis hat sich die Chefin auch gleich kopiert.

Komisch…

Seit Freitag (vielleicht auch schon vorher) gibt es im Edeka um die Ecke keine Produkte aus Kühlung oder Tiefkühlung und auch keinen frischen Käse, kein frisches Fleisch und auch keine frische Wurst mehr. Einzig nicht betroffen ist die Eistruhe. Woran das liegt? Keine Ahnung, es wird nur darüber informiert, dass es diese Produkte nicht gibt, nicht warum.

Bunter Früchte-Wrap

Man nehme:

  • 100g Nuss-Nougat-Creme
  • 4 Tortilla-Fladen
  • 200g Magerquark
  • 2 EL Apfelsaft
  • 1 Kiwi
  • 1 Birne
  • 2 Aprikosen
  • 100g Knuspermüsli

Zubereitung:

  • Quark + Apfelsaft + 50g Nuss-Nougat-Creme mischen, Fladen damit bestreichen
  • Kiwi schälen, Birne, Aprikosen waschen, alles in Würfel schneiden und auf den Fladen verteilen
  • Müsli über die Früchte geben
  • Rest der Nuss-Nougat-Creme erwärmen, über das Müsli und die Früchte geben
  • Fladen rollen, mittig diagonal halbieren

Aus: Mit Liebe. Kreativ kochen, entspannt leben. Ausgabe 3/08, Edeka

Germknödel

Man nehme:

  • 15g Hefe
  • 75ml lauwarme Milch
  • 200g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 50g Butter
  • 2 EL Zucker
  • 200g Pflaumenmus
  • 1/2 TL Zimt
  • 200ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 75g gehackter Mohn
  • 200g Puderzucker
  • 125g Butter

Zubereitung:

  • Mehl in Schüssel + Hefe + Milch + Zucker, 20min warm stellen + weiche Butter + Eigelb verkneten, 20min warm stellen, gehen lassen
  • 4 Kugeln aus Teig formen, 20min gehen lassen, mit Pflaumenmus + Zimt füllen, 20min gehen lassen
  • in Wasserdampf ca. 25min garen (auf gefettetem Sieb oder Tuch)
  • Knödel mit heißer Butter übergießen, mit Mohn und Puderzucker bestreuen

Aus: Mit Liebe. Kreativ kochen, entspannt leben. Ausgabe 3/08, Edeka

Fruchtiger Kartoffelsalat

Man nehme:

  • 8 – 10 gekochte Kartoffeln
  • 1 Bund Basilikum
  • 500g Cocktailtomaten
  • 1 EL Butter
  • 2 TL Zucker
  • 8 EL Balsamico-Essig
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden
  • Tomaten waschen, halbieren
  • Butter erhitzen, Zucker darin karamellisieren lassen
  • Tomaten mit Schnittfläche nach unten zum Karamell geben, karamellisieren lassen
  • mit Balsamico-Essig ablöschen
  • Tomaten + Basilikum + Öl zu Kartoffeln geben, abschmecken

Aus: Mit Liebe. Kreativ kochen, entspannt leben. Ausgabe 3/08, Edeka

Hackfleisch-Gemüse-Muffins

Man nehme:

  • 100g Blattspinat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 250g Hackfleisch
  • 200g Kartoffeln
  • 1 EL Semmelmehl
  • Paprikapulver edelsüß
  • 50g Feta
  • 1 EL Sesamsamen

Zubereitung:

  • Spinat hacken
  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in Öl andünsten + Salz + Pfeffer + Spinat vermischen
  • Kartoffeln fein reiben + Hackfleisch + Spinatmasse + Ei + Paprikapulver + Semmelmehl nach Bedarf, zu einem Teig verkneten
  • Muffinblech fetten oder mit Muffinförmchen auslegen
  • Teig in Förmchen füllen, Feta würfeln und darauf verteilen, mit Sesam bestreuen
  • bei 220°C 20 Minuten backen

Aus: Mit Liebe. Kreativ kochen, entspannt leben. Ausgabe 3/08, Edeka

Pikante Törtchen

Man nehme:

  • 300g Mehl
  • 100g kalte Butter
  • 1 TL Salz
  • 100ml kaltes Wasser
  • 250g Appenzeller oder Bergkäse
  • 50g Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 2 Eier
  • 150g Sahne
  • je 1/2 TL Anis und Koriander
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Mehl + Butter + Wasser + Salz zu einem Teig verkneten, 30 Minuten kaltstellen
  • Käse reiben
  • Zwiebel würfeln, anbraten
  • Eier + Sahne + Käse + Zwiebeln + gemahlene Gewürze verrühren
  • 6 kleine Formen (Tarte) fetten, mit Teig auslegen
  • Masse auf dem Teig verteilen
  • bei 180°C (Umluft) 20 Minuten im Ofen backen

Aus: Mit Liebe. Kreativ kochen, entspannt leben. Ausgabe 3/08, Edeka