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Kuchen: Pudding-Streusel

Wir haben letztens einen Versuch gestartet, die Streusel auf Hefeboden zu „befestigen“. Milch hatte zuvor tag heuer replica watches nicht allzu viel gebracht, deswegen war diesmal ein Test mit Vanillepudding an der Reihe. Also – Hefeteig nach folgendem Rezept vorbereitet:

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Gehen lassen, ausrollen, auf Backblech auslegen (oder vielleicht auch Springform), Pudding kochen, rolex replique montre auf dem Hefeboden verteilen, Streusel nach Lieblingsstreuselrezept zubereiten, drüberkrümeln, backen, fertig. Funktioniert prima.

Fotos folgen. Aus der App.

Kartoffeln mit Bratwurst in Essigsud

fertigMan nehme:

  • 250g Bratwurst (ich hatte die kleinen Bratwürste von Purland, Kaufland)
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Öl zum Anbraten
  • 250ml Wasser
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Esslöffel Salz (es geht allerdings auch mit etwas weniger Salz ;) )
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1kg Kartoffeln (wobei ich wohl nur so viel hatte, dass es für 2 Personen mit Kartoffelbrei reicht)

Zubereitung:

    Die Bratwürste in Mehl wälzen, anbraten und 20min in Wasser, Salz und Essig schmoren. Anschließend den Sud mit Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln kochen und (wie bei Kartoffelbrei) quetschen. Die Bratwürste in Scheiben schneiden und abwechselnd Kartoffelbrei und Bratwurstscheiben übereinanderschichten, so dass die letzte Schicht Kartoffeln sind. Die Soße über die Kartoffeln geben und servieren.

Bratwürste in Mehl wälzen... ...anbraten... ...und in Essigsud ziehen lassen. Anschließend auf dem Teller ausrichten und essen.

bratwurst.gif